Manager H/F

Vous animez une équipe de 20 à 30 employés polyvalents avec comme maîtres mots: motivation, formation et suivi des équipes, évaluation et recrutement.

Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures KFC: suivi des stocks et approvisionnements, dossiers du personnel et plannings.

Vous respectez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité, les procédures KFC et la législation du travail.

Vous assurez le service client en développant les ventes au moment des rushs.

Vous serez formé dans l'une de nos unités ainsi que dans le centre de formation du groupe et prendrez des responsabilités croissantes.

Vous avez le sens du contact client et des responsabilités.

Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous avez l'esprit d'initiative, du leadership et une bonne résistance au stress.

Si l'aventure vous tente, des perpectives de carrière liées à vos résultats, vos capacités de management et à votre personnalité s'offrent à vous.

Vous avez un bac +2 en Commerce, Gestion ou Hôtellerie ou vous justifiez d'une expérience d'un an minimum en encadrement d'équipe idéalement dans la restauration ou dans le commerce.

Tag : restauration, hôtellerie, assistant de direction, manageuse,

Votre rôle sera d'assister le manager dans l'ensemble de ses missions et dans l'encadrement des équipes sur l'un de nos point de ventes. Vous contrôlerez le bon déroulement de l'activité sur votre plage horaire et reporterez directement au manager.

Vos missions seront les suivantes :

- mettre en place et animer les actions commerciales

- animer et organiser le travail de l'équipe

- accueillir, intégrer et former les nouveaux collaborateurs

- gérer un centre de profits...

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans en restauration et en management.

Autonome et réactif, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et pour votre investissement professionnel. Vous disposez également d'un fort esprit d'équipe.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez évoluer au sein d'un grand groupe Européen, nous vous invitons à postuler à cette annonce.

Vous animez une équipe de 20 à 30 employés polyvalents avec comme maîtres mots: motivation, formation et suivi des équipes, évaluation et recrutement.

Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures KFC: suivi des stocks et approvisionnements, dossiers du personnel et plannings.

Vous respectez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité, les procédures KFC et la législation du travail.

Vous assurez le service client en développant les ventes au moment des rushs.

Vous serez formé dans l'une de nos unités ainsi que dans le centre de formation du groupe et prendrez des responsabilités croissantes.

Vous avez le sens du contact client et des responsabilités.

Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous avez l'esprit d'initiative, du leadership et une bonne résistance au stress.

Si l'aventure vous tente, des perpectives de carrière liées à vos résultats, vos capacités de management et à votre personnalité s'offrent à vous.

Vous avez un bac +2 en Commerce, Gestion ou Hôtellerie ou vous justifiez d'une expérience d'un an minimum en encadrement d'équipe idéalement dans la restauration ou dans le commerce.

Suivi de la stratégie Facebook : (en lien avec notre agence)
- Pilotage du planning des postes et autres action de recrutement

- Développement de contenus

- Suivi du prestataire

Pilotage du site Internet :

 - Suivi des performances du site (analyses et propositions d’évolutions)

 - Pilotage des évolutions et mise à jour

Participation au lancement des cartes en restaurant : (food + vins)

- Suivi de la création de tous les supports

- Gestion du planning, de la logistique et du déploiement dans les restaurants

- Bilan et suivi de l’impact du lancement

- Présentation commerciale et communication interne

Déploiement des tests produits et prix (réflexion en amont, mise en place, suivi et analyse)

Animation du réseau et prise de contact auprès du réseau

Votre Profil :

Etudiant(e) préparant un diplôme de niveau Bac+5 (école de commerce ou ingénieur)

Vous avez déjà réalisé un stage significatif en marketing et avez une bonne connaissance du secteur de la restauration/agroalimentaire.

Vous êtes rigoureux (se) dynamique, force de proposition et disposez d’un excellent relationnel.

Vous savez aussi bien travailler en équipe qu’en autonomie.

Venez rejoindre une marque jeune et dynamique afin de parfaire votre formation sur des missions intéressantes à fortes valeur ajoutée.

Conditions :

Durée : 6 mois à partir de début juillet 2013

Localisation : Paris la Défense (92)

Gratification :

• Dernière année école de commerce   :

  • 1000 €/mois
  • Prise en charge à hauteur de 7€/jour au RIE
  • Remboursement à 100 % de l'abonnement transport en commun

• 4^èmeannée école de commerce   :

  • 800 €/mois
  • Prise en charge à hauteur de 7€/jour au RIE
  • Remboursement à 100 % de l'abonnement transport en commun

Au sein de la Direction des Ressources Humaines Groupe, rattaché au Responsable paie et intégré dans une équipe de 12 gestionnaires paie, le/la gestionnaire paie assure la gestion et l’établissement d’environ 550 paies pour les collaborateurs du Groupe FLO sur un périmètre d’établissements définis.

 Après une période d’intégration au Groupe, ses enseignes et ses outils, les principales missions de ce poste seront les suivantes :

1. Saisies des éléments variables (EVP).
2. Edition et contrôle des bulletins de paie.
3. Etablissement, édition et contrôle des Soldes de Tout Compte
4. Gestion des acomptes
5. Etablissement des attestations CPAM, gestion des arrêts de travail et des dossiers de prévoyance
6. Déclaration des charges sociales mensuelles et trimestrielles
7. Conseil aux opérationnels et formation des nouveaux utilisateurs aux outils de paie

 Cette liste de missions est non exhaustive et pourra être soumise à modification par la Direction.

Idéalement Diplômé(e) d’un Bac +2 avec une spécialisation Gestion comptable/paie/GRH, vous possédez  une expérience de  3 à 5 ans MINIMUM sur des missions similaires, idéalement dans le secteur de la restauration de l’hôtellerie ou du tourisme ou dans une structure organisée en réseau avec différentes sociétés juridiques

Qualités :

- Vous avez de bonnes capacités d’adaptation et un très bon relationnel

- Vous êtes organisé(e)  et rigoureux(se)

- Vous êtes volontaire  et dynamique

Au sein de la Direction des Ressources Humaines Groupe, rattaché au Responsable paie et intégré dans une équipe de 12 gestionnaires paie, le/la gestionnaire paie assure la gestion et l’établissement d’environ 550 paies pour les collaborateurs du Groupe FLO sur un périmètre d’établissements définis.

Après une période d’intégration au Groupe, ses enseignes et ses outils, les principales missions de ce poste seront les suivantes : 

1. Saisies des éléments variables (EVP).
2. Edition et contrôle des bulletins de paie.
3. Etablissement, édition et contrôle des Soldes de Tout Compte
4. Gestion des acomptes
5. Etablissement des attestations CPAM, gestion des arrêts de travail et des dossiers de prévoyance
6. Déclaration des charges sociales mensuelles et trimestrielles
7. Conseil aux opérationnels et formation des nouveaux utilisateurs aux outils de paie

Cette liste de missions est non exhaustive et pourra être soumise à modification par la Direction.

Idéalement Diplômé(e) d’un Bac +2 avec une spécialisation Gestion comptable/paie/GRH, vous possédez  une expérience de  2 à 3 ans sur des missions similaires, idéalement dans le secteur de la restauration de l’hôtellerie ou du tourisme ou dans une structure organisée en réseau avec différentes sociétés juridiques

Qualités :

- Vous avez de bonnes capacités d’adaptation et un très bon relationnel

- Vous êtes organisé(e)  et rigoureux(se)

- Vous êtes volontaire  et dynamique

VOTRE CHALLENGE

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus, dont chacun des restaurants  est organisé comme une véritable PME. Au sein d’une  brigade  et en binôme avec le Manager/chef de cuisine, vous organisez et gérez l’ensemble du processus de production culinaire tout en encadrant une équipe. Vous participez à ce qui fait la fierté de notre enseigne : le plaisir et la qualité et la satisfaction du client.

Au sein du restaurant vos responsabilités sont:

• Management : Vous organisez et planifiez les différentes activités des équipes tout en entretenant des rapports  de collaborations et d’échanges d’informations avec l’ensemble des collaborateurs.
• Gestion économique : Grace à votre maitrise des outils de gestion, vous serez amené à gérer et à contrôler à la fois  les stocks, les rendements et plus généralement l’organisation du travail et les frais généraux.
• Administration : Vous êtes un relais de la conformité à la législation du travail et aux  règles de l’enseigne dans la définition et la répartition des taches de l’équipe. De la même façon, vous appliquez, contrôlez et garantissez les normes de sécurité et d’hygiène (contrôle sur les produits, stockage, bonne utilisation des équipements).
• Production culinaire: Vous mettez en œuvre ou déléguez tout ou partie des prestations culinaires et de distribution en assurant un  contrôle sur  l’ensemble de la production (qualité des produits/conformité aux normes).

 VOS COMPETENCES ET VOS QUALITES

Diplômé(e) d’un CQP cuisine, d’un BTS des métiers de la restauration et de l’hôtellerie option culinaire, d’un bac pro restauration, vous aimez travailler en équipe, vous prenez plaisir à faire plaisir,  vous possédez particulièrement les qualités suivantes :

• Goût pour l’animation et le management d’équipe
• Capacité de gestionnaire
• Sens du client et du service
• Capacité d’organisation, de dialogue et de formation
• Dynamisme, convivialité, disponibilité et esprit d’équipe

PARTICULARITE DU POSTE

Après une formation d’intégration en parcours interne, dédiée aux Managers Adjoints de Cuisine, vous développez vos compétences lors de votre évolution de carrière autour de formations et d’accompagnements grâce à notre  Ecole de formation et votre Manager. Nous avons comme objectif de vous faire évoluer au sein d’un grand Groupe.

VOTRE CHALLENGE

Vous contribuez  à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus. En binôme avec le Directeur d’Exploitation, vous prenez les décisions adaptées aux situations opérationnelles et vous animez l’équipe de salle. Vous êtes garant de la réussite de l’expérience client sur les services dont vous avez la responsabilité.  Pour cela,  vous mettez des plans d’actions sur les 3 axes suivants :

-          Management : Vous motivez et fédérez votre équipe autour des objectifs et notre ambition client par l’animation de nos rituels et temps forts de communication (briefs, réunions d’encadrement). Vous contribuez au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.

-          Commercial : Vous êtes responsable de la relation clients en adoptant une attitude commerçante et en animant vos équipes dans cette attitude. Vous suivez les indicateurs commerciaux et les développez.

-          Gestion et Pilotage : Vous assurez, par délégation, la gestion économique de votre restaurant (stocks, achats, caisses, résultats) et êtes garant des normes légales et internes en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.

VOS COMPETENCES

Vous avez une expérience en management réussie de 3 ans minimum avec un rôle d’impulsion et de motivation afin d’atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec vos équipes dans la restauration/hôtellerie/tourisme/retail.

Diplômé(e) d’un BAC+2, une formation en Hôtellerie/Restauration étant un plus, vos expériences précédentes en relation client vous positionnent aujourd’hui en véritable commerçant.

Vos points forts sont aujourd’hui votre sens du service, la qualité de votre management, votre exemplarité au quotidien, votre dynamisme et votre enthousiasme et enfin votre exigence sur la rigueur et l’organisation vous amenant à une volonté d’excellence.

VOTRE INTEGRATION ET AVANTAGES

Hippopotamus, c'est 3000 salariés qui partagent des valeurs communes  au sein d’un Groupe vivant et dynamique. L’ambiance Hippo c’est avant tout un personnel sympathique travaillant dans la bonne humeur, la simplicité et la proximité pour faire de la marque le leader en France de la restauration du segment grill.

Vous êtes  dynamique, motivé vous aimez la relation client et vous êtes doué d’un très bon sens  commercial ?

Alors contribuez  à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus, dont chacun des  restaurants est organisé comme une véritable petite entreprise !  Au sein de l’équipe du restaurant, vous prenez en charge la diversité des prestations du service. Vous représentez l’image et lesstandards de l’enseigne et vous contribuez à ce qui fait la notoriété d’Hippopotamus : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.

 Vos missions ?

• Accueillir la clientèle et la conseiller : Vous êtes avant tout une oreille attentive et une source d’information pour nos clients Hippopotamus avec qui vous allez créer des relations privilégiées
• Fournir un service de qualité, efficace et convivial toujours dans un environnement propre et confortable : En un mot,  Vous êtes le représentant  des standards d’Hippo !

Vous êtes  dynamique, motivé, vous aimez le management et vous êtes passionné de restauration ?

Alors, contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus, dont chacun des restaurants est organisé comme une véritable petite entreprise. Au sein d’une brigade et  guidé par les savoir-faire d’un chef, vous participez au respect des standards de la marque et à ce qui fait la notoriété de notre enseigne : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.

Vos missions ?

• Communiquer sa passion et animer les équipes au quotidien : Vous assurez l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs et vous motivez quotidiennement les équipes.
• Fabriquer les produits qui font la réputation d’Hippo : Votre rôle central au sein de la brigade est de réaliser l’ensemble des prestations culinaires du restaurant ou les prestations relevant de votre partie en mettant en œuvre les techniques de production ainsi que le matériel adapté.
• Garantir le respect des normes qualitatives, d'hygiène et de sécurité et le respect des standards Hippopotamus

Idéalement titulaire d’un diplôme en cuisine, vous prenez plaisir à faire plaisir et aimez manager une équipe.